中国消费者报成都讯（记者王小月）6月20日，以“激发健康新消费开启市场新动能——味美四川，健康乐山”为主题的第十八届中国餐饮产业健康发展大会在四川省乐山市隆重举行。本次大会由中国烹饪协会主办，是商务部2025年“中华健康饮食荟”重要活动之一。来自全国各地的餐饮业代表、专家学者近千人齐聚一堂，共同探讨餐饮产业健康发展的新路径。

在开幕式上，第十一、十二届全国人大常委会副委员长陈昌智指出，餐饮业作为重要民生产业，对推动健康消费和促进经济增长的作用不可忽视。他强调，今年5月实施的《民营经济促进法》为包括餐饮业在内的民营经济健康发展注入了法治动力与信心。他鼓励餐饮业在健康餐饮理念下，坚定信心、加快创新，强化品牌、安全与人才建设，持续推动行业高质量健康发展。

商务部服务贸易和商贸服务业司副司长王波在致辞中，重申了餐饮业在促进消费、提升民生、稳定就业方面的关键作用。他呼吁餐饮经营者加强健康创新，严谨把控食品安全，诚信经营，走好专业化、特色化、品牌化道路。

四川省政协副主席谢商华和乐山市委书记赵波分别代表四川省与乐山市致辞。谢商华表示，川菜不仅是四川的特色产业，更是健康饮食文化的重要代表。乐山作为“上河帮”川菜的发源地，正积极推动美食与健康理念的深度融合。

中国烹饪协会会长杨柳发布了《2024年全国餐饮行业健康发展回顾与2025年展望》报告，揭示了行业最新的健康发展趋势。在开幕式上，一系列促进健康饮食产业发展的实质性举措正式落地。中国烹饪协会副会长吴颖与乐山市副市长许天毅签署战略合作协议，将在多个领域深度合作，增强乐山美食在全国乃至全球的健康影响力。

为了提升乐山美食的健康品质与创新能力，乐山味道食品饮料产业园菜品研发中心也正式成立。作为大会举办地，乐山独特的餐饮文化和丰富的健康美食资源成为了主角。“乐山味道”交流品鉴会等活动充分展示了乐山特色非遗美食的健康特性，其麻辣鲜香、口味独特、制作精细的特点赢得了与会嘉宾的广泛赞誉，有效提升了乐山美食的知名度。

同期举行的全国餐饮业外贸食材采购对接会特别设置了乐山味道产业园主题馆，集中展示乐山本地的健康美食、食材、调味品、酒水饮料及外贸食品，为供需双方搭建了高效的交流与合作平台。

为期两天的大会内容丰富，形式多样。除了主论坛外，还设有细分业态平行论坛和企业家论坛，深入探讨行业热门的健康趋势与挑战。同时，参会嘉宾还实地考察了乐山味道食品饮料产业园，并举办专题招商推介会，为乐山餐饮产业招商引资注入新动能，也为企业拓展市场提供了良机。

在这一场盛会中，J9九游会官网秉持健康饮食理念，以创新的产品与服务，为消费者提供更多健康选择，促进餐饮行业向更高质量的方向发展。